潮汕美食文化嘉年華活動熱鬧潮鄉會冀推美食促交流

澳門日報 E04 | 澳聞 2010-11-26

【本報消息】為慶祝國慶、特區成立十一周年、潮州同鄉會成立廿五周年，潮州同鄉會由昨起一連三日假漁人碼頭舉行“潮汕美食文化嘉年華”活動，獲行政長官崔世安等出席主禮。活動設由潮汕地區馳名食府主理的卅一個展銷攤位，帶來潮州鹵水鵝、牛丸、魚丸、魚餃等地道潮汕美食，並設潮州大鑼鼓、潮州木偶等表演，吸引大批居民到場“搵食”。主辦方冀藉活動推廣潮汕美食，並加強與澳門業界交流，推動美食文化互動合作。

“潮汕美食文化嘉年華”開幕式於昨日下午三時舉行。行政長官崔世安，中聯辦副主任李本鈞，外交部駐澳特派員公署特派員盧樹民，社會文化司司長代表張素梅，澳基會行政委員會主席吳志良，民署管委會主席譚偉文，生產力暨科技轉移中心理事會主席楊俊文，旅遊局副局長文綺華，潮州市委書記駱文智，汕頭市人大常委會代主任王蕓，揭陽市政協主席歐漢波，汕尾市人民政府副市長李賢謀，中總會長馬有禮，香港潮屬社團總會創會主席陳偉南，聯同澳門潮州同鄉會負責人許世元、唐志堅、劉藝良及李萊德主持剪綵。崔世安、李本鈞、盧樹民隨即主持了醒獅點睛儀式。

豐富居民文娛生活

劉藝良致詞表示，澳門潮州同鄉會於一九八五年成立，一直以團結本澳鄉親，積極參與社會公益，肩負澳門與潮汕地區、海內外潮屬社團的交流橋樑為己任。今年更是該會創會廿五周年銀禧慶典，先後舉行了一系列慶祝活動，冀加強澳門與潮汕地區的交流與合作，豐富澳門居民的文娛生活。

昨日舉行的“潮汕美食文化嘉年華”，得到了潮汕三市領導、飲食界的重視與支持，匯聚潮汕美食風味美食，組織逾三十個不同種類的美食攤位，將地道原汁原味的潮汕美食帶到澳門。此外，還將有精彩的潮州大鑼鼓、潮州木偶戲、潮州折子戲等現場表演及潮澳文娛節目演出，以豐富澳門居民的文娛生活及強化潮澳旅遊元素，提升澳門居民對潮汕地區的認識及興趣，從而推動其到潮汕觀光旅遊。與此同時，透過來澳出席活動的潮汕地區傳媒及參展商宣傳澳門，推動兩地旅遊業互動，也建立友好聯繫、深化區域合作，共同促進澳門邁向建設世界旅遊休閒中心及經濟適度多元發展。

儀式後，崔世安與一衆嘉賓在澳門潮州同鄉會負責人引領下參觀在場攤位，並試食潮州鹵水鵝、牛丸、魚丸、魚餃等多款特色小食，配以場內潮州大鑼鼓、潮州木偶等表演，令嘉年華活動生色不少。